KULINARIA XXI WIEKU: „CASE STUDY”

DLA KOGO?

Konferencja jest dla profesjonalistów i pasjonatów gastronomii, m.in.:

  • szefów kuchni, menedżerów restauracji, dietetyków i specjalistów ds. żywienia, firm cateringowych, nauczycieli i studentów kierunków gastronomicznych, przedsiębiorców i właścicieli startupów, producentów żywności, dziennikarzy i blogerów kulinarnych.

  • wydarzenie to także trampolina dla uczniów szkół gastronomicznych i inspiracja dla nauczycieli do promowania produktów najwyższej jakości.

CELE KONFERENCJI:

  • Edukacja
  • Wymiana doświadczeń
  • Inspiracja
  • Networking
  • Analiza trendów
  • Promocja lokalnych produktów
  • Zwiększanie świadomości
  • Rozwój umiejętności

Wszystko z myślą o podnoszeniu standardów w całej branży.

Case study po każdym wykładzie

Prelegenci przekuwają teorię w praktykę na realnych przykładach

Sesje Q&A po każdym wystąpieniu

10 minut na Twoje pytania i wymianę doświadczeń

Networking branżowy

Spotkasz szefów kuchni, menedżerów, producentów i startupy

Strefa „Poznaj smaki”

Prezentacje surowców i produktów najwyższej jakości w kuluarach hotelu przez oba dni

Free Materials

Dolor glavrida amet habitant morbi dolor agalvida – for tristique lorem senectu.

FORMUŁY UDZIAŁU

Wybierz sposób udziału dopasowany do Ciebie:

  • Stacjonarnie (1 lub 2 dni) – pełny kontakt i relacje na żywo.

  • Online – dostęp do treści z dowolnego miejsca.

  • Hybrydowo – łącz zalety obu form.

  • Gala 20.02, 19:00 – dodatkowo płatna.

RAMOWY PROGRAM KONFERENCJI

09:00 - Rejestracja i poranna kawa

Networking od pierwszych minut.

10:00 - Otwarcie konferencji

Powitanie, wprowadzenie do tematyki.
Kluczowe wystąpienia

Przyszłość kulinariów w XXI wieku

Nowe trendy w kuchni i gastronomii.

Gastronomia na rynku międzynarodowym

Jak odnieść sukces globalnie.
Case studies (wybór)

Sukcesy w kulinariach

Gwiazdka Michelin i nie tylko.

Kultura kulinarna a lokalne składniki

Nowoczesne przepisy oparte na lokalnych produktach.

Restauracja jako marka

Budowanie brandu na przykładach.

Od farmy do stołu

Łańcuch dostaw, aspekty ekologiczne i ekonomiczne.

Od ziarenka do bochenka

Proces tworzenia pieczywa i jego wpływ na jakość.

Kreowanie idealnej potrawy

Analiza tekstur i smaków w testowaniu sensorycznym.
Panele dyskusyjne

Innowacje w kulinariach

Sesja Q&A

Kulinaria a technologia

Jak technologia zmienia gotowanie i serwis.

Współpraca w branży kulinarnej

Korzyści i modele kooperacji.
Warsztaty i sesje tematyczne

Techniki kulinarne XXI wieku

Wirtualne, z doświadczonymi kucharzami.

Wino i jedzenie - doskonałe połączenia

Praktyczne parowanie.

Zrównoważony rozwój w gastronomii

Praktyczne wdrożenia.

Kulinaria a zdrowie

Wpływ trendów zdrowotnych na menu.

Kreatywność w kuchni: sztuka fusion i nowe smaki

Łączenie tradycji i technik.

Rola mediów społecznościowych w kulinariach

Marketing cyfrowy restauracji.

PRELEGENCI

Alex Fireblood

Marketing manager
at Seven & Partners

Etiam maximus rhoncus ullamcorper. Donec luctus nulla vitae magna aliquam vel tincidunt leo. Pellentesque ultricies sapien ac ex gravida, aliquam volutpat exiaculis. Donec malesuada tincidunt laoreet. Nulla facilisi. Quisque eu magna lacus.

Jane Fireblood

Marketing manager
at Seven Digital

Etiam maximus rhoncus ullamcorper. Donec luctus nulla vitae magna aliquam vel tincidunt leo. Pellentesque ultricies sapien ac ex gravida, aliquam volutpat exiaculis. Donec malesuada tincidunt laoreet. Nulla facilisi. Quisque eu magna lacus.

Diana Whitearm

HR director
at Seven Media

Glavrida – maximus rhoncus ullamcorper. Donec luctus nulla vitae magna aliquam vel tincidunt leo. Pellentesque ultricies sapien ac ex gravida, aliquam volutpat exiaculis. Donec malesuada tincidunt laoreet. Nulla facilisi. Quisque eu magna lacus.

Alex Fireblood

Producer
at Seven Dev

Etiam maximus rhoncus ullamcorper. Donec luctus nulla vitae magna aliquam vel tincidunt leo. Pellentesque ultricies sapien ac ex gravida, aliquam volutpat exiaculis. Donec malesuada tincidunt laoreet. Nulla facilisi. Quisque eu magna lacus.

Anna Greenwood

Financial director
at Seven Media

Etiam maximus rhoncus ullamcorper. Donec luctus nulla vitae magna aliquam vel tincidunt leo. Pellentesque ultricies sapien ac ex gravida, aliquam volutpat exiaculis. Donec malesuada tincidunt laoreet. Nulla facilisi. Quisque eu magna lacus.

STREFA PARTNERÓW I SPONSORÓW

W kuluarach przez oba dni odbędą się prezentacje surowców i produktów żywnościowych najwyższej jakości — okazja do rozmów z lokalnymi i międzynarodowymi dostawcami i producentami oraz nawiązywania współpracy. Dostępny będzie także streaming online.

Korzyści promowania lokalnych produktów (dla restauracji): świeżość i jakość, wsparcie lokalnej gospodarki, zrównoważony rozwój, relacje w społeczności, sezonowość, unikalność oferty, edukacja klientów, wzmocnienie marki, lepsza kontrola jakości.

Exclusive Information

Amos glavrida – Lorem amet glavrida to auris euismod ante a mauris ultrices malesuada ivamus tempus gravida nulla dolor.

Personal Consultations

Lorem amet glavrida to auris euismod ante a mauris ultrices malesuada ivamus tempus gravida nulla dolor.

Global Trends

Nulla auris glavrida – Lorem amet glavrida to auris euismod ante a mauris ultrices malesuada ivamus tempus gravida nulla for dolor.

Famous Speakers

Amos glavrida ivamus tempus gravida lorem amet glavrida to auris euismod ante a mauris ultrices malesuada ivamus tempus gravida nulla dolor.

Insights

Ante a mauris ultricesglavrida – amet glavrida to auris euismod ante a mauris ultrices malesuada ivamus tempus gravida nulla.

Gifts & Discounts

Nulla ipsum lorem amet glavrida to auris euismod ante a mauris ultrices malesuada ivamus tempus gravida nulla dolor.

PAKIETY SPONSORINGOWE

Formy wsparcia: finansowe, rzeczowe, usługowe; możliwość sponsoringu tytularnego i emblematycznego (logo na materiałach). Dodatkowe działania: relacje medialne, publikacje w czasopismach branżowych, wzmianki w social media oraz obecność w materiałach promocyjnych. Zapraszamy do kontaktu w celu dopasowania świadczeń.

Pakiet PLATYNOWY - cena 30 000 zł netto

Promocja przed i po konferencji:

  • oficjalny tytuł „Platynowego” Sponsora konferencji wraz z prawem posługiwania się nim we własnych działaniach promocyjnych,
  • umieszczenie logo Sponsora z podkreśleniem rodzaju sponsoringu we wszystkich materiałach promocyjnych i marketingowych konferencji w wersji papierowej (w tym zaproszenia do uczestnictwa w konferencji) wydawanych od momentu podpisania porozumienia w sprawie sponsoringu,
  • umieszczenie logo Sponsora z podkreśleniem rodzaju sponsoringu i URL do strony WWW Sponsora we wszystkich materiałach promocyjnych i marketingowych konferencji zamieszczonych na stronie internetowej konferencji – od momentu podpisania porozumienia w sprawie sponsoringu,
  • umieszczenie reklamy Sponsora (1 strona B5) w „Materiałach Konferencyjnych”.
  • 4 posty promocyjne w wydarzeniu na FB

Promocja podczas konferencji:

  • możliwość prezentacji Firmy (5 minut podczas obrad plenarnych konferencji),
  • odczytanie nazwy sponsora podczas uroczystego rozpoczęcia konferencji,
  • możliwość umieszczenia plakatów/banerów reklamowych firmy w budynku obrad,
  • wystawienie ulotek reklamowych firmy w budynkach obrad,
  • insert/umieszczenie materiałów promocyjnych Sponsora (foldery, materiały na CD/DVD) do pakietów konferencyjnych dla uczestników,
  • umieszczenie logo Wystawcy na tablicy/ściance w budynku obrad oraz przed wejściem na salę konferencyjną,
  • informacja o Sponsorze w formie pokazu slajdów podczas przerw,
  • standardowe stoisko wystawowe (o pow. ok. 4 m2) , które wyposażone będzie w stół, krzesła,oświetlenie, dostęp do internetu (Wi-Fi) oraz zasilanie elektryczne,
  • bezpłatny udział w konferencji 3 pracowników firmy Sponsora (opłata rejestracyjna, catering)
  • 3 osoby bezpłatny udział w after party
  • 3 osoby bezpłatny nocleg w Hotelu Mercure

Pakiet ZŁOTY - cena 20 000 zł netto

Promocja przed i po konferencji:

  • oficjalny tytuł „Złotego” Sponsora konferencji wraz z prawem posługiwania się nim we własnych działaniach promocyjnych,
  • umieszczenie logo Sponsora z podkreśleniem rodzaju sponsoringu we wszystkich materiałach promocyjnych i marketingowych konferencji w wersji papierowej (w tym zaproszenia do uczestnictwa w konferencji) wydawanych od momentu podpisania porozumienia w sprawie sponsoringu,
  • umieszczenie logo Sponsora z podkreśleniem rodzaju sponsoringu i URL do strony WWW Sponsora we wszystkich materiałach promocyjnych i marketingowych konferencji zamieszczonych na stronie internetowej Zjazdu – od momentu podpisania porozumienia w sprawie sponsoringu,
  • umieszczenie reklamy Sponsora (1 strona B5) w „Materiałach Konferencyjnych”.
  • 3 posty promocyjne w wydarzeniu na FB

Promocja podczas konferencji:

  • możliwość prezentacji Firmy (3 minut podczas obrad plenarnych konferencji),
  • umieszczenie logo Wystawcy na tablicy w budynku obrad oraz przed wejściem na salę konferencyjną,
  • insert/umieszczenie materiałów promocyjnych Sponsora (foldery, materiały na CD/DVD) do pakietów konferencyjnych dla uczestników,
  • możliwość umieszczenia plakatów/banerów reklamowych firmy w budynku obrad,
  • informacja o Sponsorze w formie pokazu slajdów podczas przerw,
  • standardowe stoisko wystawowe (o pow. ok. 4 m2) , które wyposażone będzie w stół, krzesła,oświetlenie, dostęp do internetu (Wi-Fi) oraz zasilanie elektryczne,
  • bezpłatny udział w konferencji 2 pracowników firmy Sponsora (opłata rejestracyjna, catering)
  • 2 osoby bezpłatny udział w after party
  • 2 osoby bezpłatny nocleg w Hotelu Mercure

Pakiet SREBRNY - cena 10 000 zł netto

Promocja przed i po konferencji:

  • oficjalny tytuł Srebrny Wystawcy konferencji wraz z prawem posługiwania się nim we własnych działaniach promocyjnych,
  • umieszczenie logo Wystawcy z podkreśleniem rodzaju sponsoringu i URL do strony WWW Sponsora we wszystkich materiałach promocyjnych i marketingowych konferencji zamieszczonych na stronie internetowej konferencji – od momentu podpisania porozumienia w sprawie sponsoringu.
  • 2 posty promocyjne w wydarzeniu na FB

Promocja podczas konferencji:

  • możliwość prezentacji Firmy (1 minuta podczas obrad plenarnych konferencji),
  • umieszczenie logo Wystawcy na tablicy w budynku obrad oraz przed wejściem na salę konferencyjną,
  • możliwość ustawienia informacji wizualnej typu „roll up”
  • insert/umieszczenie materiałów promocyjnych Sponsora (foldery, materiały na CD/DVD) do pakietów konferencyjnych dla uczestników,
  • bezpłatny udział w konferencji 1 pracownika firmy Sponsora
  • 1 osoba bezpłatny udział w after party (opłata rejestracyjna, catering)
  • 1 osoba rabat 30 procent na  nocleg w Hotelu Mercure

Pakiet BRĄZOWY - cena 5 000 zł netto

Promocja przed i po konferencji:

  • oficjalny tytuł Brązowy Wystawcy konferencji wraz z prawem posługiwania się nim we własnych działaniach promocyjnych,
  • umieszczenie logo Wystawcy z podkreśleniem rodzaju sponsoringu i URL do strony WWW Sponsora we wszystkich materiałach promocyjnych i marketingowych konferencji zamieszczonych na stronie internetowej konferencji – od momentu podpisania porozumienia w sprawie sponsoringu.
  • 1 post promocyjny w wydarzeniu na FB

Promocja podczas konferencji:

  • umieszczenie logo Wystawcy na tablicy w budynku obrad oraz przed wejściem na salę konferencyjną,
  • możliwość ustawienia informacji wizualnej typu „roll up”
  • bezpłatny udział w konferencji 1 pracownika firmy Sponsora
  • 1 osoba bezpłatny udział w after party (opłata rejestracyjna, catering)

BILETY

Konferencja przewiduje opcjonalnie 1 lub 2 dni stacjonarnie, udział online i hybrydowo; gala - płatna dodatkowo

Konferencja 1+2 dzień

Stacjonarnie

PLN400
  • Udział w konferencji
  • Udział w panelu
  • Udział w warsztatach

Konferencja 1+2 dzień + gala

Stacjonarnie

PLN600
  • Udział w konferencji
  • Udział w panelu
  • Udział w warsztatach
  • Udział w uroczystej gali

ORGANIZATORZY I RADA NAUKOWA

Organizator

Stowarzyszenie Euro-Toques Polska

Prezes Honorowy: Jean Bos; Prezes Zarządu: Marcin Soból; Sekretarz: Marek Namysłowski; Członek: Bogna Szkupińska

Rada Naukowa

Patronat merytoryczny i naukowy

Stowarzyszenie na Rzecz Nauki i Technologii Zbóż ICC Polska (Prezes Zarządu — prof. dr hab. inż. Józef Flizikowski; Wiceprezes — prof. dr hab. inż. Andrzej Tomporowski; Prezes Honorowy — prof. dr hab. inż. Kazimierz Sadkiewicz) oraz Instytut Sadkiewicza (Prezes Zarządu — dr Józef Sadkiewicz)

Euro-Toques Polska

Skontaktuj się z nami:

+48 721 685 743

info@eurotoques.pl

Rejestracja:

Wyślij zgłoszenie